Après des études d'ingénieure, Aliénor Dauchez se forme aux arts plastiques à l'UDK de Berlin et aux Beaux-Arts de Paris. Avec sa compagnie, La Cage, et des ensembles tels que l'EIC, Musikfabrik, Zafraan, Il Profondo ou TM+, elle propose un théâtre musical où les musiciens se jouent des codes de la représentation.
Immersif, éclectique et expérimental, son travail en constante recherche de nouveaux dispositifs formels de narration est présenté en France et en Europe : SN Villeneuve d'Ascq ou Arras/Douai, CDN Montreuil, Maison de la musique Nanterre, Théâtre des arts Rouen, Radialsystem, Berghain Berlin, Concertgebouw Bruges, Harpa Reykjavik, Gare du Nord...
Aliénor Dauchez est artiste associée à La Rose des vents SN Lille Métropole Villeneuve d'Ascq.